“Nordisk mat” i en kapsel

Nordisk mat” har de siste årene blitt et stadig mer utbredt begrep rundt om i verden, og særlig på ekslusive restauranter med en, to eller tre stjerner i Michelin guiden.

Hender med blåbær

Det var Nordisk Ministerråd som i sin tid sto bak satsningen “Ny Nordisk Mat” med mål om å koble regionale verdier, gastronomi, råvare og turisme.

Resultatet lot ikke vente på seg. Alle de nordiske landene har i løpet av de siste 10 årene opparbeidet seg et betydelig gastronomisk renommé ved å vinne store internasjonale kokkekonkuranser.

Verden ser til Norden

Det som først og fremst kjennetegner “Nordisk mat” er at det skal være enkelt i form av færre ingredienser. Det skal også være lokale kortreiste matvarer, og selvfølgelig både ferskt og estetisk. I tillegg er “Nordisk mat” kjent for å være sesongbetont og bra for helsa, med mindre fett og sukker.

Særlig i England har begrepet “Nordisk mat” blitt stort. Mye takket være flere populære matprogrammer på BBC, med blant andre norske Andreas Viestad og den svenske TV-kokken Tareq Taylor som viser nordisk kokkekunst i vakre omgivelser.

Stappfulle av antioksidanter som bidrar til å dempe forkjølelsessymptomer

Flere restauranter med Michelin-stjerner

Nylig ble restauranten Maaemo i Oslo belønnet med tre stjerner i Guide Michelin. Det samme ble Garanium i København. Men det er ikke bare i hovedstedene det kan lages god mat. Restauranten Re-Naa i Stavanger ble i år den første norske restauranten utenfor Oslo som fikk en Michelin-stjerne.

Blåbær er essensen av Norden

Du finner neppe noe mer nordisk enn blåbær. Det lille robuste bæret som har overlevd det hardbarkede nordiske klimaet i alle år, har alltid vært en viktig del av kostholdet i Norden. Stappfulle av antioksidanter som bidrar til å dempe forkjølelsessymptomer, virker lindrende på ømme og stive ledd, og som i tillegg er lett blodtrykk- og kolesterolsenkende.

MEDOX® er et hundre prosent naturlig kosttilskudd, fremstilt av antocyaner fra skallet på viltvoksende blåbær og solbær. Gjennom en egen patentert prosess hentes antocyanene ut, samtidig som molekylene i virkestoffet bevares. De rene antioksidantene blir gjort om til pulverform og konsentrert i kapsler.

Vitenskapelig dokumentert

I motsetning til de aller fleste andre kosttilskudd på markedet kan MEDOX® vise til vitenskapelig dokumentasjon i form av en rekke kliniske studier ved norske og internasjonale universiteter og universitetssykehus.
Selskapet MedPalett, som produserer blåbærkapslene MEDOX® ved sin egen fabrikk i Sandnes, ble nylig kjøpt opp av den tyske helseindustrigiganten Evonik, så nå legges det til rette for at “Nordisk mat” i en kapsel skal bli tilgjengelig for resten av verdens helsebevisste befolkning.

I motsetning til de aller fleste andre kosttilskudd på markedet kan MEDOX® vise til vitenskapelig dokumentasjon

Denne maten er bra for blodtrykket ditt

Av Hilde Lima Fjermestad,

Én av tre mennesker har høyt blodtrykk. Dette er ikke noe du kjenner på kroppen uten videre, men det er mye du kan gjøre for å forebygge gjennom kosthold og livsstil. Her får du tipsene.

Hva er supermat?

Av System user,

Supermat-trenden blir stadig mer aktuell her i landet, og vi kan støtt og stadig lese om eksperter som anbefaler supermat. Men vet du hva supermat er?

lukk_popup2
Cookies

MedPalett AS bruker cookies for at nettstedet skal fungere best mulig, for å analysere trafikken på vårt nettsted og for å tilpasse innhold og annonser. Vi samler inn informasjon om hvordan du bruker nettstedet og kan dele det med våre samarbeidspartnere for å vise relevante annonser når du besøker andre nettsteder. Du kan styre bruken av cookies i innstillingene i din webleser. Les mer om hvordan vi bruker cookies her. Ved å fortsette å bruke nettsiden samtykker du i bruken av cookies.